寧波好吃高逼格的餐廳推薦 約會首選

　　Florentina翡冷翠

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　　來自日光浴的懶貓

　　周末約了長腿妹子共進午餐，連綿著幾天陰雨，天公作美難得露個下臉，心情也格外晴朗。波特曼附近的小巷總是藏著很多驚喜，譬如這家新開張的Florentina翡冷翠西餐廳。低調的淡藍色門面，搭配純白的店名logo，映襯著天然綠植圍成了露天花園中，顯得格外優雅好看。

　　陽光穿透云層灑進室內，復古的法式小香風桌椅在暖黃的燈光讓這個空間貼別溫馨養眼。

　　老板十分注重食材的品質，并且聘請了上海外灘的西餐團隊，為甬城食客呈現最地道的意大利美味同時也融入了很多法式風情。

　　同時在保證美味的基礎上，餐廳引進了先進的低溫烹飪概念，為了最大程度保持食材的營養成分和原料的水分，以及發揮最佳的口感，如此用心經營的西餐廳絕壁不會讓人失望。

　　預約好窗邊的座位，冰鎮的氣泡水開胃香檳，經典的面包前菜都已經準備就緒。

　　開胃前菜：有機溫泉蛋配蘆筍意大利黑醋汁及黑松露

　　屌絲表示雖然嘗過過無數次黑松露的味道，還是第一次吃到切片的黑松露，這道美味帶來點睛之筆。蛋白剛剛好凝結，蛋黃暗中流動，仿佛輕輕碰一下就會漿液橫流，一定要用勺子整個輕輕托起，一口進去蛋黃如慕斯般融化進整個口腔，毫無腥味。黑松露這樣生吃其實是吃不出什么味道的，而且現在還未到成熟的最佳時間，等到通體烏黑才是最佳風味。

　　意大利進口腌肉拼盤(米蘭薩拉米，帕爾瑪火腿，圣達涅火腿)

　　意大利進口芝士拼盤(8種不同產區和味道的芝士切片)

　　暫且不論是否所有人都吃的慣，但是看著這鮮艷的海棠花盤連著嫩黃的花蕊，迷你的紅楓葉，鮮嫩的羅勒葉等，竟然全是有機栽培可食用的而非擺設，真是太秀色可餐了，如此漂亮的擺盤真是舌尖上的藝術。

　　法式香煎鴨肝配自制果醬葡萄干

　　底下的面包片烤得微微的酥脆，鴨肝口感幼滑，搭配清新酸甜的橙醬，帶著剛出爐的溫度一連吃兩個也不會夠。

　　意大利海鮮湯

　　真是太喜歡這口盛湯的琺瑯鍋了，真想直接打包帶回家。大塊的新鮮三文魚，鱈魚和蝦肉，食材使用毫不含糊，為了保持最鮮美的味道，湯底做的略微偏淡，可以自行添加海鹽調節。

　　烤法國進口黑鱈魚配獨家特制醬汁及泰國香米

　　烹飪好的黑鱈魚和醬汁單獨包裝在食用袋內，創意是挺獨特，但是操作起來還是有點麻煩，而且玻璃紙很難保持干凈，建議可以裝在其他容器。

　　低溫香煎法式澳洲羊排

　　醬汁調配深得我心，有點中式紅燒醬汁的味道，羊排膻味不重，口感鮮嫩多汁，美味。

　　西班牙進口墨魚汁燴安格斯菲力牛排

　　墨魚汁搭配牛排還真是挺新鮮，而且墨魚汁有大量的乳酸、苦味成分組氨酸和鮮味成分肌苷酸，對于消除疲勞和改善血液循環等均有效果，雖然顏色略微重口，但是牛排肉質細嫩上乘，可以嘗試一下。

　　生牛肉沙拉

　　雖然是新鮮帶血的生肉，但是經過薄如蟬翼的切片和食材搭配后，一點也沒有吃生肉的粗糙感，肉質綿密入口即化。

　　吃了一大堆后結尾一定要上一道收官甜品，爆漿巧克力蛋糕和冰激凌，品質上佳的冰激凌都是非常容易融化的，必須盡快吃掉。巧克力蛋糕里面還有熱乎乎的巧克力醬，改進特別甜膩的法式甜品，這里的甜品都是恰到好處。

　　精致西餐的價位雖然不會便宜也絕非高冷，即使屌絲偶爾跟約個會裝個逼還是可以接受范圍之內的。

　　人均：250元