寧波美食

寧波好吃高逼格的餐廳推薦 約會首選

【導語】:想吃的好,逼格又高?跟女朋友約會逼格滿滿?來,跟小編去這里瞅瞅!寧波這幾家餐廳。

  Florentina翡冷翠

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  來自日光浴的懶貓

  周末約了長腿妹子共進午餐,連綿著幾天陰雨,天公作美難得露個下臉,心情也格外晴朗。波特曼附近的小巷總是藏著很多驚喜,譬如這家新開張的Florentina翡冷翠西餐廳。低調的淡藍色門面,搭配純白的店名logo,映襯著天然綠植圍成了露天花園中,顯得格外優雅好看。

  陽光穿透云層灑進室內,復古的法式小香風桌椅在暖黃的燈光讓這個空間貼別溫馨養眼。

  老板十分注重食材的品質,并且聘請了上海外灘的西餐團隊,為甬城食客呈現最地道的意大利美味同時也融入了很多法式風情。

  同時在保證美味的基礎上,餐廳引進了先進的低溫烹飪概念,為了最大程度保持食材的營養成分和原料的水分,以及發揮最佳的口感,如此用心經營的西餐廳絕壁不會讓人失望。

  預約好窗邊的座位,冰鎮的氣泡水開胃香檳,經典的面包前菜都已經準備就緒。

  開胃前菜:有機溫泉蛋配蘆筍意大利黑醋汁及黑松露

  屌絲表示雖然嘗過過無數次黑松露的味道,還是第一次吃到切片的黑松露,這道美味帶來點睛之筆。蛋白剛剛好凝結,蛋黃暗中流動,仿佛輕輕碰一下就會漿液橫流,一定要用勺子整個輕輕托起,一口進去蛋黃如慕斯般融化進整個口腔,毫無腥味。黑松露這樣生吃其實是吃不出什么味道的,而且現在還未到成熟的最佳時間,等到通體烏黑才是最佳風味。

  意大利進口腌肉拼盤(米蘭薩拉米,帕爾瑪火腿,圣達涅火腿)

  意大利進口芝士拼盤(8種不同產區和味道的芝士切片)

  暫且不論是否所有人都吃的慣,但是看著這鮮艷的海棠花盤連著嫩黃的花蕊,迷你的紅楓葉,鮮嫩的羅勒葉等,竟然全是有機栽培可食用的而非擺設,真是太秀色可餐了,如此漂亮的擺盤真是舌尖上的藝術。

  法式香煎鴨肝配自制果醬葡萄干

  底下的面包片烤得微微的酥脆,鴨肝口感幼滑,搭配清新酸甜的橙醬,帶著剛出爐的溫度一連吃兩個也不會夠。

  意大利海鮮湯

  真是太喜歡這口盛湯的琺瑯鍋了,真想直接打包帶回家。大塊的新鮮三文魚,鱈魚和蝦肉,食材使用毫不含糊,為了保持最鮮美的味道,湯底做的略微偏淡,可以自行添加海鹽調節。

  烤法國進口黑鱈魚配獨家特制醬汁及泰國香米

  烹飪好的黑鱈魚和醬汁單獨包裝在食用袋內,創意是挺獨特,但是操作起來還是有點麻煩,而且玻璃紙很難保持干凈,建議可以裝在其他容器。

  低溫香煎法式澳洲羊排

  醬汁調配深得我心,有點中式紅燒醬汁的味道,羊排膻味不重,口感鮮嫩多汁,美味。

  西班牙進口墨魚汁燴安格斯菲力牛排

  墨魚汁搭配牛排還真是挺新鮮,而且墨魚汁有大量的乳酸、苦味成分組氨酸和鮮味成分肌苷酸,對于消除疲勞和改善血液循環等均有效果,雖然顏色略微重口,但是牛排肉質細嫩上乘,可以嘗試一下。

  生牛肉沙拉

  雖然是新鮮帶血的生肉,但是經過薄如蟬翼的切片和食材搭配后,一點也沒有吃生肉的粗糙感,肉質綿密入口即化。

  吃了一大堆后結尾一定要上一道收官甜品,爆漿巧克力蛋糕和冰激凌,品質上佳的冰激凌都是非常容易融化的,必須盡快吃掉。巧克力蛋糕里面還有熱乎乎的巧克力醬,改進特別甜膩的法式甜品,這里的甜品都是恰到好處。

  精致西餐的價位雖然不會便宜也絕非高冷,即使屌絲偶爾跟約個會裝個逼還是可以接受范圍之內的。

  人均:250元

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